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Per Se (New York)

Stati Uniti
Un buon pasto è anzitutto un’esperienza emozionale 

Dopo il successo del suo ristorante in California, The French Laundry, lo Chef Thomas Keller ha portato il suo inconfondibile tocco a Manhattan. Keller lavora con grande attenzione ai dettagli, non solo in cucina, ma anche nella presentazione, l’ambiente e la decorazione. In questo elegante ristorante con vista su Central Park, lo Chef Corey Chow interpreta le moderne ricette americane con una leggera influenza francese. Tra i piatti più emblematici, «ostriche e perle», uno zabaione di perle di tapioca con ostriche poché e caviale, e la «calotte di bue alla griglia». Delizie culinarie che vi convinceranno che la perfezione esiste davvero.

Capacità d'accoglienza
  • Chiusura annuale 1 settimana in agosto.
  • Possibilità di privatizzazione
  Surface m2 Theatre Ecole Reunion U Banquet Cocktail
Main Dining Room 110 80 96 0 96 450
East Room 50 0 0 11 0 11 11
West Room 980 80 40 40 40 72 150
Esperienze gastronomiche

Corey Chow e Thomas Keller, Grand Chef Relais & Châteaux

  • Per Se : 62 coperti
Attività per il seminario
  •  
Servizi
  • Garage
Piano di accesso
Per Se

10019 (New York) - Stati Uniti

Aeroporto

New York J.F.K. (Intl) 40 km / New York La Guardia 24 km

Stazioni:

Penn Station 2 km