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La Villa Archange - Alpes-Maritimes (Le Cannet)

Francia
Tra cielo e Mediterraneo 

Bruno Oger ha lasciato le cucine di un palazzo di Cannes e l'animazione della Croisette per stabilirsi al Cannet, nella tranquillità della Villa Archange e del suo cortile ombreggiato. Questo edificio provenzale del XVIII secolo, restaurato a regola d'arte e decorato con gusto, rispecchia la sensibilità dello chef che prepara classici della cucina francese. Esecuzione precisa e composizione sapiente, perfetta maestria e presentazione raffinata. Ostrica Gillardeau marinata, cetriolo, menta e caviale; raviolo di scampi ai ricci di mare... delizie celestiali dai profumi delicatissimi di Sylvain Mathy, accompagnate da un servizio cordiale e impeccabile.

Capacità d'accoglienza
  • Chiusura annuale Dal 24 al 25 dicembre, dal 14 al 29 ottobre, dal 10 al 25 febbraio.
  • Possibilità di privatizzazione
  Surface m2 Theatre Ecole Reunion U Banquet Cocktail
Salle principale Villa 40 22 30
Esperienze gastronomiche
  • La Villa Archange : 26 coperti
  • Ristorante in terrazza
  • Scuola di cucina
Attività per il seminario
  •  
Servizi
  • Parcheggio
Piano di accesso
La Villa Archange

06110 Alpes-Maritimes (Le Cannet) - Francia

Aeroporto

Nice (Intl) 30 km

Stazioni:

Cannes 5 km