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Les Cols - Girona (Olot)

Espagne
Je recherche l’essentiel donner beaucoup avec peu en m’inspirant de la nature. 

Un repas au restaurant Les Cols est une expérience à part entière, la rencontre avec une terre – la Garrotxa – et ses produits. Fidèle à ce lieu qui l’a vue naître, Fina Puigdevall travaille le sarrasin, la pomme de terre, la volaille de campagne, les herbes ou les fleurs avec un mélange de sobriété et de poésie, exaltant ces produits humbles à travers un jeu sur les textures ou la composition du plat dans l’assiette. Ce contraste entre tradition et avant-garde, au cœur de l’inspiration de la chef, s’exprime également dans l’architecture du lieu, qui voit cohabiter les vieilles pierres d’une ferme du XVème siècle avec une salle très contemporaine, décorée d’or et du noir évocateur de cette terre volcanique.

Capacité d'accueil
  • Fermeture annuelle : Du 1er au 22 janvier.
  • Privatisation possible
  Surface m2 Theatre Ecole Reunion U Banquet Cocktail
Sala Daurada 120 0 0 44 0 0 60
La Carpa 1125 240 240 240 240 240 240
Reservat 15 10 20
Expériences gastronomiques
  • Les Cols restaurant : 40 couverts
Activités pour votre séminaire
  •  Pique-nique (Tossols)
Services
  • Wifi
  • Accès internet
  • Parking
Plan d'accès
Les Cols

17800 Girona (Olot) - Espagne

Aéroport :

Barcelona 120 km

Gare ferroviaire :

Girona 50 km