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Le Bernardin (New York)

Etats-Unis
Pour moi la cuisine est affaire de souvenirs de sensations et d'émotions. 

La majestueuse vague océanique du triptyque sur toile de 7 mètres qui orne le mur résume l'esprit du lieu : au Bernardin, le poisson règne en maître sur les assiettes. Le propriétaire Maguy Le Coze et le chef et copropriétaire Éric Ripert servent toujours les fruits de mer les plus frais avec un grand sens de l'élégance. Fort de son expertise et de son inspiration, le chef Ripert met en valeur la suprême qualité des ingrédients transformés en plats parfaitement exécutés. Déclinés en « presque cru », « à peine touché » et « légèrement cuit », le tartare de bar rayé, le poulpe braisé et les pâtes à la truffe et aux fruits de mer vous invitent à une découverte sensorielle des délices de l'océan.

Capacité d'accueil
  • Ouvert toute l'année
  • Privatisation possible
Expériences gastronomiques

Eric Ripert, Grand Chef Relais & Châteaux

  • Le Bernardin
Activités pour votre séminaire
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Services
    Plan d'accès
    Le Bernardin

    10019 (New York) - Etats-Unis

    Aéroport :

    New York J.F.K. (Intl) 24 km, New York La Guardia 13 km

    Gare ferroviaire :

    Penn station 2 km