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El Club Allard (Madrid)

Espagne
Je partage avec mes hôtes la passion de la cuisine qui m’anime depuis toujours. 

À l’origine un club privé, El Club Allard a sû conserver l’atmosphère particulière qui donne à chacun le sentiment de vivre un moment privilégié. De l’extérieur, rien n’indique que la Casa Gallardo, bâtiment moderniste classé construit en 1908 par Federico Arias Rey, abrite une des tables les plus sophistiquées de Madrid. Les menus conçus par la chef dominicaine Maria Marte, qui a fait toutes ses classes dans l’établissement, sont de véritables voyages gustatifs : les plats se succèdent et créent la surprise, comme l’intense riz de la mer, illusion de riz préparée à partir d’encornets, ou une composition poétique de fromage en deux textures accompagné de sorbet de goyave.

Capacité d'accueil
  • Fermeture annuelle : Du 11 au 26 août.
  • Privatisation possible
Expériences gastronomiques
  • El Club Allard : 50 couverts
Activités pour votre séminaire
  •  
Services
  • Accès internet
  • Parking
Plan d'accès
El Club Allard

28008 (Madrid) - Espagne

Aéroport :

Madrid-Barajas (Intl) 10 km

Gare ferroviaire :

Atocha 4 km