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Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris)

France
Mon souhait faire rayonner la cuisine parisienne ! 

En prenant les rênes du Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno fait franchir à cette maison historique un pas de plus dans la modernité. Installé au bas des Champs-Élysées, l’établissement remonte à 1779, mais le contenu des assiettes, lui, rayonne par l’énergie créative de Yannick Alléno. Le chef maintes fois acclamé a en effet travaillé sur les sauces, emblèmes de la cuisine française, en leur apportant profondeur et délicatesse par son travail sur les Extractions. Les plats surprennent donc par leurs subtilités telles les moules de bouchot Extraction cabillaud et leurs pommes voilées, ou le très fondant bœuf Wagyu avec ses ravioles croustillantes d’olives et tomates vertes confiturées.

Capacité d'accueil
  • Fermeture annuelle : Du 10 au 23 août.
  • Privatisation possible
Expériences gastronomiques
  • Alléno Paris, Pavillon Ledoyen
Activités pour votre séminaire
  •  
Services
  • Accès internet
Plan d'accès
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

75008 (Paris) - France

Aéroport :

Paris Ch.-de-Gaulle (Intl) 18 km

Gare ferroviaire :