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Baumanière Hôtel & Spa - Bouches-du-Rhône (Les Baux-de-Provence)

France
L'art de vivre en Provence 

Issu de la fusion de La Cabro d’Or et de l’Oustau de Baumanière, Baumanière incarne l’art de vivre en Méditerranée en un lieu magique fréquenté par les plus grandes personnalités du monde culturel et politique, domaine fondé par Raymond Thuilier "monument historique " de la haute gastronomie selon Gault et Millau. Jean-André Charial succède à son grand-père en 1969 et dirigera les cuisines avec brio jusqu'à aujourd'hui. Ayant passé la main cette année, ce chef respecté est devenu désormais maître du domaine. Baumanière demeure un lieu unique ouvert sur l’exceptionnelle nature minérale des Baux-de Provence. Il est composé de cinq bâtisses entourées de jardins aux essences méditerranéennes: l’Oustau, centre historique, la Guigou, mas provençal, le Manoir du XVIIIe siècle et enfin Carita et Flora, deux écrins champêtres. Ce sont aussi deux restaurants gastronomiques, l’Oustau de Baumanière – une institution où l’on apprécie la cuisine épurée, subtile et créative du chef – et La Cabro d’Or, restaurant de terroir provençal. Le domaine dispose en outre d’un spa, de trois piscines extérieures et d’un court de tennis.

Capacité d'accueil
  • Chambres et suites : 54
  • Fermeture annuelle : Restaurant gastronomique : du 5 janvier au 6 mars.
  • Privatisation possible
  Surface m2 Theatre Ecole Reunion U Banquet Cocktail
Bibliothèque 45 30 12 20 20 20 30
Louis XV 150 100 40 30 30 100 100
Expériences gastronomiques

Glenn Viel, Grand Chef Relais & Châteaux

  • L'Oustau de Baumanière : 45 couvertsLa Cabro d'Or : 65 couverts
  • Repas en terrasse
  • Cours de cuisine avec le Chef
  • Cours d'œnologie
Activités pour votre séminaire
  •  Spa, Piscine extérieure, Tennis, Location de vélo à assistance électrique, Visite de vignobles, Visites de moulins à huile d'olive, Helipad, Pique-nique, Golf (1 km), Vélo, VTT, équitation, Randonnée
Services
  • Wifi
  • Accès internet
  • Parking
Plan d'accès
Baumanière Hôtel & Spa

13520 Bouches-du-Rhône (Les Baux-de-Provence) - France

Aéroport :

Avignon 27 km / Marseille (Intl) 58 km

Gare ferroviaire :

Arles 18 km