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Per Se (New York)

Estados Unidos
Una buena comida es sobre todo una experiencia emocional 

Tras el éxito de su restaurante californiano, The French Laundry, Thomas Keller ha trasladado su saber hacer a Manhattan. Su estilo presta especial atención a los detalles, no solamente en cuanto a la cocina, sino también a la presentación, el ambiente y el marco. En este restaurante elegante con vistas a Central Park, el Chef Corey Chow interpreta recetas americanas modernas con una ligera influencia francesa. Entre sus platos emblemáticos, “Ostras y Perlas” -sabayón de perlas de tapioca con ostras pochadas y caviar- o "Chuletón de buey asado". Tales exquisiteces culinarias llevan a creer que la perfección es de este mundo.

Capacidad de acogida
  • Descanso anual 1 semana en agosto.
  • Posibilidad de privatización
  Surface m2 Theatre Ecole Reunion U Banquet Cocktail
Main Dining Room 110 80 96 0 96 450
East Room 50 0 0 11 0 11 11
West Room 980 80 40 40 40 72 150
Experiencias gastronómicas

Corey Chow y Thomas Keller, Grand Chef Relais & Châteaux

  • Per Se : 62 cubiertos
Actividades para su seminario
  •  
Servicios
  • Garaje
Acceso
Per Se

10019 (New York) - Estados Unidos

Aeropuerto:

New York J.F.K. (Intl) 40 km / New York La Guardia 24 km

Estaciones de ferrocarril:

Penn Station 2 km