MÖRWALD Hotel am Wagram (Feuersbrunn am Wagram)

En el centro de la región de los vinos de Wagram, en el pueblo vitícola de Feuersbrunn, el restaurante Mörwald “TONI M.” instalado en la casa familiar de los Mörwald, es una prueba más de la calidad de la cocina austriaca. Su decoración contemporánea, con sus butacas de cuero y su techo pop, refleja de maravilla el objetivo del restaurante: aportar un toque moderno a la gran cocina clásica. Seleccionados entre lo mejor de la producción regional, los ingredientes se subliman tanto por su preparación como por su presentación. La cabeza de ternera gelificada y cocinada al estilo vienés con cigalas tibias es uno de los platos emblemáticos del Chef Toni Mörwald.