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Les Cols - Girona (Olot)

España
Busco lo esencial dar mucho con poco inspirándome en la naturaleza. 

Una comida en el restaurante Les Cols es una experiencia total, el encuentro con una tierra —la Garrocha— y sus productos. Fiel a este lugar que la vio nacer, Fina Puigdevall trabaja el alforfón, la patata, las aves de corral, las hierbas aromáticas o las flores con una mezcla de sobriedad y de poesía, realzando estos productos humildes mediante un juego de texturas o la composición del emplatado. Este contraste entre tradición y vanguardia, eje central de la inspiración de la chef, se refleja igualmente en la arquitectura del establecimiento, donde conviven los vestigios de una granja del siglo XV con una sala muy contemporánea decorada en oro y negro, que evoca esta tierra volcánica.

Capacidad de acogida
  • Descanso anual Del 1° al 22 de enero.
  • Posibilidad de privatización
  Surface m2 Theatre Ecole Reunion U Banquet Cocktail
Reservat 15 10 20
La Carpa 1125 240 240 240 240 240 240
Sala Daurada 120 0 0 44 0 0 60
Experiencias gastronómicas
  • Les Cols restaurant : 40 cubiertos
Actividades para su seminario
  •  Pic-Nic (Tossols)
Servicios
  • Wifi
  • Acceso internet
  • Aparcamiento
Acceso
Les Cols

17800 Girona (Olot) - España

Aeropuerto:

Barcelona 120 km

Estaciones de ferrocarril:

Girona 50 km