Château Neercanne (Maastricht)

Desde sus terrazas en voladizos, el Château Neercanne preside el bucólico valle de Geer. Este mirador histórico, construido en 1698 por el gobernador de Maastricht para grandes recepciones, que ha conseguido la reputación de restaurante con estrella tras mas de 30 años, se asienta entre las fronteras belga y neerlandesa. Le chef Robert Levels offrece una carta tan concisa como exigente. Su cocina de inspiración francesa que apuesta por los productos de temporada, se puede degustar en el elegante comedor del restaurante gastronómico. La antigua capilla con techos abovedados, conserva su atmósfera original para una comida más informal. Vecino y amigo, el castillo St. Gerlach es el lugar ideal para prolongar su estancia en Maastricht después de una magnífica cena.