Château St. Gerlach - Limburg (Valkenburg aan de Geul)

El valle del Geul y la reserva de Ingendael albergan la propiedad St. Gerlach. El parque inmenso, el viñedo, el jardín de plantas aromáticas, el huerto, la rosaleda y la iglesia decorada con espléndidos frescos del siglo XVIII forman un escenario encantador en torno al castillo cuyo origen se remonta al 1200, en un monasterio que acogía a los que venían en peregrinación a la ermita Gerlach de Houthem. Las habitaciones, instaladas en la antigua alquería, tienen vistas a los jardines barrocos. El restaurante, que conserva su marco aristocrático, sirve cocina francesa y el Bistrot de Liège ofrece especialidades regionales en un ambiente más informal.