Saint Pierre - Nil (Singapore)

Emmanuel Stroobant hat immer wieder positive Schlagzeilen gemacht, seit er sich vor mehr als 10 Jahren in Singapur niedergelassen hat. Die Ausbildung des belgischen Küchenchefs mit dem Aussehen eines Rockstars in anerkannten Häusern hat ihn das akribische Vorgehen gelehrt, das er in der Zusammensetzung seiner Gerichte umsetzt. Seine europäisch inspirierte Küche, die mit japanischen Einflüssen vermischt wird und seine gewagten, köstlichen Kreationen, wie etwa seine 48 Stunden lang wie in Japan geräucherten Rinderkoteletts, werden sowohl von den Gästen als auch von den Kritikern gelobt. Das Saint Pierre ist auf dem Weg zur Perfektion zu einem kulinarischen Juwel geworden.